Agribisnis adalah kegiatan ekonomi yang meliputi produksi, industrialisasi, dan komersialisasi hasil pertanian, kehutanan, dan sumber daya alam lainnya.
Sektor ini berimplikasi pada penambahan nilai produk dari industri pertanian, kehutanan dan perikanan. Ini memfasilitasi keawetan dan ketersediaan produk dari satu era ke era lainnya, terutama yang lebih mudah rusak.
Cabang industri ini terbagi menjadi dua kategori, pangan dan non pangan, pertama bertanggung jawab atas transformasi hasil pertanian, peternakan, kekayaan hutan dan perikanan, menjadi produk olahan untuk konsumsi pangan, transformasi ini meliputi proses pemilihan kualitas, klasifikasi, pengepakan-pengepakan dan penyimpanan produksi pertanian, meskipun pada kenyataannya tidak ada transformasi itu sendiri dan juga transformasi selanjutnya dari produk dan produk sampingan yang diperoleh dari transformasi pertama bahan baku pertanian. Cabang non-makanan bertanggung jawab atas bagian transformasi dari produk ini yang berfungsi sebagai bahan mentah, menggunakan sumber daya alamnya untuk membuat produk industri yang berbeda.
Industri makanan jauh lebih homogen dan lebih mudah diklasifikasikan daripada industri non-makanan, karena semua produknya memiliki kegunaan akhir yang sama. Misalnya, sebagian besar teknik pengawetan pada dasarnya sama untuk seluruh rangkaian produk makanan yang mudah rusak, seperti buah, sayuran, susu, daging, atau ikan. Faktanya, membuat produk makanan yang paling mudah rusak sebagian besar tentang pengawetan.
Saat ini agribisnis terus memproduksi barang-barang pertanian sederhana, sementara juga mengubah input industri yang sangat terspesialisasi yang seringkali merupakan hasil dari investasi yang signifikan dalam penelitian, teknologi, dan induksi. Kompleksitas yang meningkat dari input ini berhubungan dengan peningkatan rentang proses transformasi, yang ditandai dengan perubahan fisik dan kimiawi dan bertujuan untuk meningkatkan daya jual bahan mentah sesuai dengan penggunaan akhirnya.
Singkatnya kita dapat mengatakan bahwa agroindustri adalah sekumpulan potongan yang seimbang, dari fase produksi pertanian itu sendiri, melalui perawatan pasca panen, pemrosesan dan pemasaran nasional dan internasional, di jalur yang ditempuh produk dari perjalanan lapangan. hingga mencapai konsumen. Dalam hal agribisnis diamati dengan pendekatan sistem pada kegiatan pertanian yang berkaitan dengan perolehan suatu barang, dengan demikian pengolahan pulp mangga adalah suatu agribisnis, demikian pula halnya dengan perusahaan yang menanam dan memanennya.
Demikian pula, Meksiko memimpin di sektor agro-industri untuk memahami produksi, industrialisasi dan komersialisasi produk pertanian, kehutanan dan biologi; sehingga memberikan nilai pada produk pertanian, menghasilkan ketahanan dan ketersediaan, terutama yang lebih mudah rusak. Memiliki proses yang sempurna dalam pemilihan kualitas dan klasifikasi.
Agribisnis, sebagai poros penggerak jaringan nilai, telah berkinerja baik dalam perekonomian Meksiko, karena secara umum merupakan salah satu aspek terpenting bagi pembangunan negara.
