Penyakit vibriosis yang menyerang udang disebabkan sang bakteri Vibrio spp. Penyakit ini dapat mengakibatkan taraf kematian meningkat sampai 85 %. agresi bakteri vibrio mampu dicegah melalui beberapa cara, seperti probiotik serta ramuan herbal yang terbuat berasal daun binahong.
Dahulu, penyakit udang yang ditimbulkan sang bakteri tak jarang diatasi menggunakan antibiotik. Padahal, antibiotik yang digunakan secara terus-menerus serta hiperbola bisa mengakibatkan resistensi. oleh sebab itu, waktu ini timbul probiotik yang dapat melindungi udang dari agresi bakteri penyebab penyakit.
Selain probiotik, pembudidaya udang jua mampu memanfaatkan daun binahong. sejak dahulu daun binahong terkenal menjadi daun dengan majemuk khasiat. Binahong telah dimanfaatkan sebagai jamu atau obat tradisional buat mengatasi beberapa jenis penyakit.
Sarjito bersama rekan asal Jurusan Perikanan, Fakultas Perikanan serta Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro, memanfaatkan ekstrak bubuk daun binahong berasal Ambarawa, Jawa Tengah. berdasarkan penelitian secara in vitro, ekstrak binahong terbukti bisa mengendalikan penyakit vibriosis. Ekstrak binahong tersebut dicampurkan ke dalam pakan dengan majemuk komposisi perlakuan.
Perlakuan pertama menjadi kontrol ialah pakan diberikan 0 gr ekstrak per Kilo Gram pakan. Perlakuan ke 2, pakan diberikan 30 gr ekstrak per Kilo Gram pakan. Perlakuan ketiga, pakan diberikan 60 gram ekstrak per Kilo Gram pakan. Perlakuan keempat, pakan diberikan 90 gram ekstrak per Kilo Gram pakan. Sarjito mencampur ekstrak serta pakan dalam bentuk pelet, lalu dilapisi menggunakan putih telur. setelah itu, pakan dikeringkan menggunakan suhu ruang.
Penelitian tersebut memberikan perlakuan kedua dapat membuat taraf kelulusan hidup tertinggi mencapai 90 persen. sementara itu, perlakuan ketiga menghasilkan taraf kelulusan hayati sebanyak 73,33 persen dan perlakuan keempat membuat 56,67 %. Adapun perlakuan pertama hanya menghasilkan tingkat kelulusan hidup sebesar 6,67 %. pada penelitian tersebut, Sarjito mengungkapkan, beberapa senyawa pada pada daun binahong bermanfaat bagi udang, mirip saponin, flavonoid, serta alkaloid. Ketiga senyawa tadi berfungsi menjadi antimikroba, antivirus, dan menjadi immunostimulant.
